Inspirat Restaurant

De la concept la realitate

Totul a început cu o întrebare simplă...

Ce-ar fi dacă experiența culinară ar putea deveni o formă de artă?
Ne-am dorit să creăm nu doar un restaurant, ci o experiență memorabilă – un spațiu în care gustul, estetica și atmosfera se întâlnesc în armonie.

Detalii de design cu lemn și lumină caldă în restaurantul Inspirat din Sibiu

Concept & Viziune

Un restaurant care inspiră.

Design & Execuție

Detalii care construiesc un spațiu.

Deschidere & Emoție

Locul unde revenim cu drag.

Concept

De la idee

Realitate

la execuție

„Am vrut ca fiecare detaliu din Inspirat să transmită emoție. Să creeze amintiri.”

Mircea-Andrei Feldorean - fondator

Am creat Inspirat cu gândul la o experiență completă.
Nu doar ce vezi în farfurie, ci tot ce te înconjoară: culorile, luminile, ritmul discret al muzicii, energia oamenilor.
Fiecare masă, fiecare colț de lumină, fiecare detaliu – toate contribuie la starea pe care o iei cu tine când pleci.

Un meniu inspirat din simplitatea gustului și rafinamentul detaliului

Ingredientele noastre sunt atent selecționate de la producători locali și furnizori de top. Fiecare preparat este gândit cu echilibru și pasiune, într-o bucătărie unde profesionalismul întâlnește creativitatea.

La restaurantul Inspirat din Sibiu, meniul este mai mult decât o listă de preparate – este un concept culinar construit în jurul ingredientelor de calitate superioară, al gusturilor autentice și al prezentării impecabile.

Bucătarii noștri utilizează produse proaspete, de sezon, pentru a crea farfurii moderne, inspirate din gastronomia internațională, dar adaptate la preferințele actuale ale oaspeților.

Fie că alegi un brunch lejer, o cină în doi sau o experiență completă, meniul Inspirat îți propune reinterpretări moderne de comfort food, cu plating atent și gusturi autentice. Toate acestea într-un ambient rafinat, cu un serviciu orientat spre detaliu

Brisket fraged, cu arome de trufe și piure fin de păstârnac – Inspirat Sibiu

Brisket cu Trufe și Piure de Păstârnac

Preț: 114,00 lei

Informații suplimentare

Greutate 430 g
Brisket, sos demiglace, pastă de trufe, piure de păstârnac, chips de păstârnac, morcovi glazed, sos chimichuri, fulgi de sare

(kj/kcal):882 / 212.4 per 100gr

Ingrediente utilizate

Piure de păstârnac – 190g (Păstârnac – 162.67g, Unt – 26.03g, Sare – 1.30g), Brisket – 180g, Morcovi glace – inspirat – 30g (Morcov – 25.26g, Unt – 3.16g, Zahăr – 1.58g), Sos Chimichurri – inspirat – 20ml (Ulei de măsline – 8.93ml, Ceapă – 3.57g, Pătrunjel – 3.57g, Ardei roșu – 1.79g, Usturoi – 0.89g, Ardei iute – 0.54g, Piper negru – 0.36g, Sare – 0.36g), Chips de păstârnac, Pastă de trufe [Emulsifiant: Lecitine (E 322)], (Ciuperci cultivate (Agaricus bisporus), suc de trufe (apa, Tuber aestivum Vittad), ulei de floarea soarelui, trufe de vara tocate (Tuber aestivum Vittad – Origine UE, apa) 3%, amidon de porumb, ulei de masline extra virgin, sare, emulgator: lecitina de floarea soarelui, arome naturale, arome, patrunjel, piper, usturoi.), Fulgi de sare
  • Informații nutriționale (per 100g)
Grăsimi (g): 15.3 din care: Acizi grași saturați (g) 7.2, Glucide (g): 6.1 din care: Zaharuri (g): 3.1, Proteine (g): 11.7, Sare (g): 0.9
  • Alergeni
Conține: Lapte
Doradă regală servită cu texturi de conopidă și pesto de leurdă la restaurantul Inspirat

Doradă Regală cu Texturi de Conopidă și Pesto de Leurdă

Preț: 67,00 lei

Informații suplimentare

Greutate 550 g
Doradă, piure de conopidă, conopidă pane, morcovi glace, pesto de leurdă

(kj/kcal):748.8 / 179.6 per 100gr

Ingrediente utilizate

Dorada (Conține Pește) – 300g, Conopidă pane – 100g (Conopida – 62.82g, Pesmet Panko [Agent de afânare: Sulfat de calciu (E 516), Antioxidant: Acid ascorbic (E 300)] – 17.13g, [faina de grau, zahar, sare, drojdie, aditiv pentru paine, amidon de porumb, agent de crestere E516, antioxidant E300.], Ou – 7.14g, Ulei de floarea soarelui – 5.71ml, Făină albă [Agent de tratare a făinii: Acid ascorbic (E 300), Cisteina (E 920)] – 5.71g, [Faina alba superioara 000, corector de faina (gluten vital, enzime, acid ascorbic, cisteina). Continut in substante minerale: maximum 0.48%, umiditate: maximum 14.5 %], Sare – 1.43g, Piper negru – 0.06g), Piure de conopida – inspirat – 100g (Conopida – 88.11g, Lapte – 5.87ml, Unt – 5.87g, Sare – 0.09g, Piper negru – 0.06g), Pesto de leurda – 30g (Parmezan – 7.40g, [Lapte de vaca, sare, cheag], Leurdă – 7.40g, [Leurda], Pătrunjel – 4.44g, Spanac – 4.44g, Miez de nuca (Conține Fructe cu coajă lemnoasă) – 2.96g, Ulei de floarea soarelui – 1.48ml, Ulei de măsline – 1.48ml, Sare – 0.30g, Usturoi – 0.07g, Piper negru – 0.01g), Morcovi galce – 20g (Morcov – 16.84g, Unt – 2.11g, Zahăr – 1.05g)
  • Informații nutriționale (per 100g)
Grăsimi (g): 11.1 din care: Acizi grași saturați (g) 2.8, Glucide (g): 5.2 din care: Zaharuri (g): 2, Proteine (g): 14.6, Sare (g): 0.5
  • Alergeni
Conține: Gluten, Ouă, Pește, Lapte, Fructe cu coajă lemnoasă
Vezi meniul
Logo oficial complet al restaurantului Inspirat

Rezervă o masă!

Candle light dinner

25
mai

|

19:00
Vezi detalii
Logo oficial complet al restaurantului Inspirat

Acasă

Meniu

Evcnimente

Poveste

#Lasă-te Inspirat